Caroline OVRD | LE BLOG

Hellooo la compagnie,

Noël est bel et bien terminé ! J’espère que tout s’est bien passé de vôtre côté. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire un petit retour en images sur mon repas de Noël. Hormis le traditionnel réveillon du 24 décembre avec toute ma famille, cousins, cousines, oncles et tantes … J’ai l’habitude de fêter Noël avec mes parents au restaurant le 25 décembre au midi. Depuis plusieurs années maintenant nous nous rendons au restaurant La Charbonnière situé à Ancenis, entre Nantes et Angers pour vous situer un peu.

Je côtoie ce restaurant depuis plusieurs années maintenant, que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille, un repas d’affaires, je n’ai jamais été déçue par la qualité des plats ! La Charbonnière promet une cuisine gastronomique de qualité, avec des produits frais et locaux.

Au menu ce jour-là, nous avons choisi la formule entrée plat dessert à 39,00€. Voici ci-dessous le menu et ses différentes propositions de plats.

ENTRÉES :
Saint-Jacques rôties au beurre de Tandoori, endivette à l’orange
Terrine de foie gras maison, poire au sirop d’érable
Anguilles à la provençale et pain aux amandes
Petits pots d’escargots gratinés au herbes

PLATS :
Sandre beurre blanc, légumes maraîchers nantais glacés
Bar aux épices anisées, beurre de coques, cerfeuil tubéreux
Suprême de colvert rôti, tourte de champignons, jus de raisin
Pavé de veau poêlé, crème de cèpes, mousseline de butternut, crisp de pomme de terre aux amandes

DESSERTS :
Les affinés de chez Maître Beillevaire et son mesclun
Baba au rhum, « Al dente » d’ananas et fruit de la passion vanillé
Eclat tout chocolat pour les gourmands
Tatin de pommes, fleur de cannelle, crème d’Isigny

J’ai indiqué en gras mon choix pour ce menu. Je me suis vraiment régalée, comme à chaque fois que je me rends à La Charbonnière.

Je vous laisse saliver avec les photos !

La Charbonnière : Un Noël réussi à AncenisLa Charbonnière : Un Noël réussi à AncenisLa Charbonnière : Un Noël réussi à AncenisLa Charbonnière : Un Noël réussi à AncenisLa Charbonnière : Un Noël réussi à AncenisLa Charbonnière : Un Noël réussi à Ancenis

Vous connaissez ce restaurant ? 🙂

Infos pratiques :
La Charbonnière
Boulevard de Kirkham
44150 ANCENIS
Contact : 02 40 83 25 17

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