Après un véritable succès sur mon compte Instagram, je me devais de vous présenter ici aussi mon petit gratin de gnocchis ! Le plat réconfortant par excellence : des gnocchis à la tomate gratinés à la mozzarella ! Allez, j’arrête de vous faire patienter. Voici la recette :
Pour 2 personnes :
- Un sachet de gnocchis pour 2 personnes (j’ai choisi les gnocchis Lustucru à cuire à l’eau)
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Piment de Cayenne
Avant tout, préchauffer le four à 200°C
1. Dans une poêle huilée, faire revenir un oignon finement haché pendant 5 minutes.
2. Ajouter la courgette coupée en cubes et cuire à feu moyen 10 minutes.
3. Mixer les 2 tomates.
4. Ajouter les tomates mixées dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.
5. Ajouter sel + poivre + piment.
6. Pendant ce temps, cuire les gnocchis 3 minutes dans de l’eau bouillante puis les égoutter à la fin de la cuisson.
7. Ajouter les gnocchis dans deux petits plats à gratin individuel puis recouvrir du mélange de légumes. Ajouter quelques tranches de mozzarella sur le dessus.
8. Hop, au four 15 minutes à 200°C !
Rien de plus simple, jugez par vous-même avec les photos 😀 !
Alors, on valide, n’est-ce pas ? J’attends les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux. N’hésitez pas à me taguer avec mon compte Instagram @carolineovrd.
A très vite pour une nouvelle recette gourmande !
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